Αναμφισβήτητα, το καλύτερο μυστικό που πολλοί άνθρωποι φωνάζουν για πάνω από 190 χρόνια είναι το υποχλωριώδες οξύ (HOCL). Συνήθως αναφέρεται ως “ηλεκτρολυμένο νερό”, το HOCL είναι ένα υδατικό διάλυμα με συγκεντρώσεις που κυμαίνονται από 1000 ppm έως και 1 ppm και ιδανικά έχει ένα σχεδόν ουδέτερο ρΗ.
Αυτή η απλή ένωση που περιλαμβάνει υδρογόνο, οξυγόνο και χλωριούχο μπορεί να αντιμετωπίσει τα πάντα, από τα παπούτσια με σκόνη και τα δύσοσμα παπούτσια μέχρι το SARS-Cov-2, την ακμή, τα αυγά των ακάρεων αράχνης και ακόμη και την κακή αναπνοή! Το HOCL δεν έχει καταχωρηθεί ποτέ ως φυτοφάρμακο ή μυκητοκτόνο. Αντ ‘αυτού, οι διαδεδομένες μαρτυρίες έχουν παρακολουθήσει την αποτελεσματικότητά της σε πολλά παράσιτα και παθογόνα, υγεία των φυτών και σθένος. Πιθανότατα, το HOCL είναι συνήθως καταχωρημένο ως απολυμαντικό. Η “μαγεία” πίσω από αυτό το μονόκερο ξεπερνά τη γεωργία και χρησιμοποιείται συνήθως σε νοσοκομειακή αποχέτευση, άρδευση τραυμάτων, καλλυντικά και βιομηχανικό καθαρισμό εμπορικών χώρων.
Το υποχλωώδες οξύ προσφέρει μεγαλύτερη σταθερότητα
Παρά το HOCL που ανακαλύφθηκε το 1834 και αναγνωρίζεται ως ένα από τα πιο ισχυρά και ασφαλέστερα απολυμαντικά, δεν έχει ακόμη λάβει εύνοια για άλλα προϊόντα όπως η ισοπροπυλική αλκοόλη και το λευκαντικό λόγω της έλλειψης σταθερότητας. Κατά τα προηγούμενα χρόνια, το κατασκευασμένο HOCL που παράγεται από την ηλεκτρόλυση του νερού που περιέχει είτε μη-δελιωμένο άλας (NaCL) είτε υδροχλωρικό οξύ (HCL) θα επανέλθει γρήγορα στα συστατικά του μέρη, καθιστώντας το αναποτελεσματικό.
Οι ιδιόκτητες τεχνολογίες έχουν πλέον δημιουργήσει λύσεις HOCL σε διάφορες συγκεντρώσεις που μπορούν να είναι σταθερές για πάνω από ένα χρόνο. Η μεταβλητότητα της σταθερότητας του ράφι υπογραμμίζει έναν από τους άλλους λόγους για τους οποίους η HOCL δεν έχει συγκεντρώσει ευρεία αποδοχή, καθώς δεν δημιουργούνται εξίσου όλα τα υποχλεώδη οξέα. Οι άνθρωποι υποθέτουν λανθασμένα ότι όλα τα HOCL είναι τα ίδια. Το HOCL σε ένα υδατικό διάλυμα μπορεί να έχει ένα ευρύ φάσμα ρΗ και καθαρότητας (δηλαδή, αφαιρώντας ένα μεγάλο μέρος του υδροξειδίου του νατρίου NaOH), το οποίο μπορεί να επηρεάσει τη σταθερότητα και την ικανότητά του ως απολυμαντικό.
Ο μύλος φήμης υποχλωριώδους οξέος
Οι παραπλανητικές πληροφορίες είναι ένας άλλος σημαντικός παράγοντας που έχει περιορισμένο HOCL από το να αναγνωριστεί ως τεχνολογία διαταραχής. Πολλοί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το HOCL στο νερό δεν διαφέρει από ένα διάλυμα υποχλωριώδους νατρίου (NaClo), έναν κοινό λεύκανση. Δεν θεωρούν ότι το λευκαντικό περιέχει επιβλαβείς χλωραμίνες και σταθεροποιητές όπως τα θειικά και τα φωσφορικά που προάγουν τις άνθους των φυκών. Το σταθερό HOCL παραμένει ως HOCL, ενώ αντίθετα, ο NaClo θα διαχωριστεί σε ιόντα υποχλωριώδους (CLO-), τα οποία μπορεί να είναι πολύ διαβρωτικά για τους ανθρώπους και τα μέταλλα.
Είναι ενδιαφέρον ότι πολλοί υποστηρίζουν ότι η απολυμαντική αποτελεσματικότητα του λευκαντικού προέρχεται από την παρουσία του HOCL. Η ηλεκτρική ουδετερότητα του HOCL, ειδικά όταν έχει σχεδιαστεί για να έχει σχεδόν ουδέτερο ρΗ, μπορεί να διεισδύσει σε κυτταρικά τοιχώματα των φυτών και να εισάγει κυτταρικές μεμβράνες για να ασκήσει βακτηριοκτόνες επιδράσεις στα παθογόνα ενώ προκαλούν ελάχιστη ή καθόλου βλάβη στα φυτά και τους ανθρώπους.
Όλα τα θηλαστικά παράγουν υποχλωριώδες οξύ
Όταν εξετάζουμε τη χρήση χημικών ουσιών ως απολυμαντικών ή φυτοφαρμάκων, τείνουμε να σκεφτόμαστε αυτά που δημιουργούνται από άτομα που φορούν λευκά παλτά εργαστηριακών και κατάλληλων PPE (προσωπικός προστατευτικός εξοπλισμός). Κατά ειρωνικό τρόπο, το HOCL είναι κάτι που όλα τα θηλαστικά παράγουν ως πρώτη γραμμή άμυνας κατά των παθογόνων. Τα λευκά αιμοσφαίρια (ουδετερόφιλα) κυνηγούν κάτω από τα παθογόνα που εισβάλλουν, απελευθερώνοντας χημικές ουσίες όπως ο ισχυρότερος οξειδωτικός παράγοντας -hocl. Το HOCL που παράγεται στο σώμα μας παραμένει σταθερό για δευτερόλεπτα, αλλά μπορεί να σκοτώσει βακτηρίδια, μύκητες, ιούς και ίσως ακόμη και ιερούς σε φυτά.
Ακόμη πιο συναρπαστικό για όλα τα θηλαστικά που παράγουν HOCL είναι ότι σε κατάλληλες συγκεντρώσεις, πολλά από τα ευεργετικά μικρόβια που βρίσκουμε στο δέρμα, τα στόματα και το μικροβιοκτόνο του εντέρου δεν επηρεάζονται από το HOCL. Πολλά ευεργετικά μικρόβια είναι τα ίδια με αυτά που βρέθηκαν μέσα και στα φύλλα φυτών και το έδαφος μας. Για παράδειγμα, τα Gram-θετικά ενδοσπόρη που σχηματίζουν ευεργετικά βακτήρια όπως ο Bacillus λεπτολογία δεν σκοτώνονται από το HOCL όταν χρησιμοποιείτε συνιστώμενες τιμές και χρόνο επαφής. Αυτό υποδηλώνει ότι οι καλλιεργητές και οι κηπουροί που αναζητούν τα οφέλη των μικροβίων που σχετίζονται με την ποδηλασία θρεπτικών ουσιών και την προστασία των φυτών μπορούν να χρησιμοποιήσουν HOCL με μέτρο.
Υποχλωώδες οξύ στον κήπο
Οι μυριάδες χρησιμοποιούν για το HOCL σε άλλους τομείς, όπως η προσωπική, υγεία και η οδοντιατρική περίθαλψη, είναι συνεχώς αυξανόμενες. Ωστόσο, η γεωργία αποτελεί το επίκεντρο αυτού του άρθρου και μοιράζομαι πληροφορίες που αποκτήθηκαν μέσω προσωπικών πειραματισμών, ανεκδοτικών παρατηρήσεων και επικοινωνίας με άλλους καλλιεργητές. Παρόλο που δεν είναι αμειβόμενο διαφημιστικό, τα σχόλιά μου βασίζονται σε πέντε καναδικά προϊόντα HOCL που είναι εγγεγραμμένα ως απολυμαντικά, λιπάσματα φυλλώματος, πλύσεις φρούτων και λαχανικών ή καθαριστικά και αποβάθρες.
Οι περισσότεροι υιοθετητές του HOCL ξεκινούν χρησιμοποιώντας το στο πρόγραμμα αποχέτευσης τους, αλλά δεν είναι εύκολη είσοδος. Για πολλούς καλλιεργητές, η ιδέα ότι “κάτι μη τοξικό πρόκειται να απολυθεί καλύτερα από κάτι τοξικό” είναι δύσκολο να καταπιεί. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα, αν και εξαιρετικά ανώτερη από το αλκοόλ, το τεταρτοταγμένο αμμώνιο, το λευκαντικό ή το υπεροξείδιο του υδρογόνου, δεν είναι ο μόνος παράγοντας στην απόφασή τους. Η ασφάλεια των εργαζομένων τους διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην επιλογή του HOCL. Αντίθετα, με προϊόντα όπως το αλκοόλ και το λευκαντικό, το HOCL δεν απαιτεί PPE και δεν αφήνει υπολείμματα ή οσμή. Ο χρόνος επαφής για τα περισσότερα παθογόνα είναι σχετικά μικρός, οπότε χρησιμοποιώντας ένα ομίχλη ή το Mister λειτουργεί καλά. Δεν υπάρχει πρόβλημα ασφάλειας όπως μπορεί κανείς να έχει με ηλεκτροστατικό ψεκαστήρα και ισοπροπυλική αλκοόλη.
Επιπλέον, αρκετές επιστημονικές εργασίες ισχυρίζονται ότι το HOCL δεν φαίνεται να προκαλεί μεταλλαγμένα παθογόνα, όπως λευκαντικό, αλκοόλ ή υπεροξείδιο του υδρογόνου. Αυτό μπορεί να οδηγήσει τους καλλιεργητές να χρησιμοποιήσουν το HOCL για να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της μετάλλαξης των φυτικών παθογόνων. Στο πλαίσιο της αποχέτευσης, το HOCL είναι πιο εύκολα αποδεκτό ως καθαριστικό άρδευσης και φίλτρου, αφαιρώντας βιοφίλμ και κλιμακωτές αποθέσεις. Πολλά συστήματα καλλιέργειας υδροπονικών, αεροσυμπονικών και βαθέων υδάτων τιτλοποιούν χαμηλές συγκεντρώσεις που διατηρούν τις γραμμές γονιμοποίησης καθαρές και παρέχουν προστασία ριζών, επιτρέποντας υγιείς ρίζες.
Υποχλωώδες οξύ σε σπόρους και μοσχεύματα
Τα λιγότερο ναυλωμένα νερά για το HOCL και ειλικρινά πιο ενδιαφέροντα από την επιφανειακή αποχέτευση είναι αυτό που οι καλλιεργητές και οι κηπουροί παγκοσμίως έχουν πειραματιστεί με τη χρήση του HOCL σε φυτά. Για ορισμένους καλλιεργητές, το HOCL ξεκινά με τον σπόρο ή την κοπή (κλώνος). Οι χαμηλές συγκεντρώσεις ως σποράς βοηθούν στη μείωση των παθογόνων που μπορεί να έχουν καθιερωθεί, όπως το Fusarium ή το Botrytis, ενώ έχουν ελάχιστη επίδραση στο μικροβιοκτόνο των ευεργετικών σπόρων. Ομοίως, σε κλώνους, το HOCL βοηθά στην οξείδωση της πληγής από την δράση κοπής και μειώνει την πιθανότητα μόλυνσης. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το χλωριούχο είναι επίσης ένα βασικό στοιχείο που μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση της καλής βλαστικής ανάπτυξης.
Οι συναρπαστικές ανταμοιβές του υποχλωριώδους οξέος
Ίσως μια εκτεταμένη ερμηνεία της ετικέτας πλυσίματος φρούτων και λαχανικών ή χρησιμοποιώντας HOCL ως φυλλωτήςΑρκετοί καλλιεργητές χρησιμοποιούν το HOCL ως προφυλακτικό ομίχλη σε όλο τον κύκλο ανάπτυξης και αποκομίζουν κάποιες συναρπαστικές ανταμοιβές. Αναμενόμενα, ασθένειες όπως το Powdery Mildew και το Botrytis είναι ανύπαρκτες, αλλά πολλοί καλλιεργητές έχουν παρατηρήσει λιγότερα παράσιτα όπως οι αφίδες, οι θρίοι, οι μύκητες και τα ακάρεα αράχνης. Πιο ενδιαφέρον, έχουν αναφερθεί συνήθως μαρτυρίες που δηλώνουν μικρότερους κύκλους καλλιέργειας και αυξημένη γεύση και αρώματα (τερπένια). Οι καλλιεργητές μανιταριών καλλιεργούν αίθουσες καλλιέργειας, αναπτυσσόμενα μέσα και ώριμα καρποφόρα σώματα για να δημιουργήσουν ένα αποστειρωμένο περιβάλλον και να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής.
Οι καλλιεργητές κάνναβης, συμπεριλαμβανομένων των εργαστηρίων καλλιέργειας ιστών, χρησιμοποιούν το HOCL στο πρόγραμμα καραντίνας τους για να καθιερώσουν την υγεία των φυτών και τη σφριγηλότητα πριν και μετά τη μεταφορά. Μερικοί παραγωγοί κάνναβης θα ομοποιούν το HOCL λίγο πριν τη συγκομιδή για να εξασφαλίσουν χαμηλότερο φορτίο παθογόνου πριν από την ξήρανση και τη σκλήρυνση. Ομοίως, οι υπαίθριοι καλλιεργητές κάνναβης θα χρησιμοποιήσουν το HOCL ως πλύσιμο λουλουδιών για να μειώσουν το μικροβιακό φορτίο μετά τη συγκομιδή.
Μαγικές λύσεις
Ως μη-ρύθμιος αγρονομιστής, έχετε συνηθίσει να παρουσιάζετε μερικές πραγματικά “μαγικές” λύσεις που θα ήταν αλλαγές παιχνιδιού, μόνο για να απογοητευτούν από τους ανθρώπους που δεν θέλουν να δοκιμάσουν μια εναλλακτική, αλλά εξακολουθούν να διαμαρτύρονται για το δυσλειτουργικό status quo. Το υποχλωριώδες οξύ, όταν παράγεται στο PH Neutral, είναι αυτός ο μαγικός μονόκερος που δείχνει υπόσχεση για την επανάσταση στην απολύμανση και, σε κάποιο βαθμό, τις καλλιεργητικές πρακτικές, τη διασφάλιση των καλλιεργειών και των καταναλωτών.
