Μεταβάσεις αργά καλοκαιρινού μαρούλι – βιώσιμη γεωργία στην αγορά

Είμαστε αυτή τη στιγμή στην άκρη μας για τη μετάβαση από τη σπορά των καλοκαιρινών ποικιλιών μαρούλι για να σποράσει κρύες σκληρές. 12 Αυγούστου είναι η τελευταία μου ημερομηνία για τη σπορά ανθεκτικά στη θερμότητα μαρτύρων (κυρίως Batavians, καθώς και η Jericho Romaine). 16 Αυγούστου είναι η πρώτη μου ημερομηνία για τις ποικιλίες σποράς πτώσης. Πολλά από αυτά είναι αυτά που μεγαλώσαμε την άνοιξη: χάλκινο βέλος, πράσινο δάσος Romaine, Kalura Romaine, Nancy Bibb, νέα κόκκινη πυρκαγιά, Oscarde, Panisse, Pirat, The Salad Bowls, Skyphos Bibb, Starfighter, Swordleaf (ένα ασυνήθιστο μαρούλι που εισέρχεται και εξέρχεται εδώ).

Από τις 16 έως τις 26 Αυγούστου (Sowings #29-32) θα σπείσω λιγότερο ψυχρές ποικιλίες πτώσης και ελατηρίων και στη συνέχεια θα μεταβείτε σε αυτά που βρίσκουμε καλύτερα για την ψυχρή σκληρότητα: Buckley, Ezrilla, Hampton, Merlot, Red Tinged Winter, Revolution και μερικές άλλες.

Παίρνω ένα διάλειμμα από τη σπορά μαρούλι από την 1η έως τις 11 Σεπτεμβρίου. Δεδομένου ότι βάζαμε το hoophouse μας το 2003, δεν μεγαλώνουμε πλέον μαρούλι στα κρύα πλαίσια μας το χειμώνα. Το μαρούλι κάνει πολύ καλά στο hoophouse, και το σπανάκι κάνει καλύτερα από το μαρούλι στα κρύα πλαίσια, οπότε μεγαλώνουμε εκεί. Ξεκινώ ξανά στις 13 Σεπτεμβρίου και αυτά τα μαρούλια θα μεταμοσχευθούν στο θερμοκήπιο χωρίς παγετό για να συγκομίσουν ως φύλλα μέχρι τον Μάρτιο, όταν χρειαζόμαστε το κομπόστ που μεγαλώνουν και το χώρο των παραθύρων, για τα διαμερίσματα μας από φυτά άνοιξη. Στα μέσα Σεπτεμβρίου και περίπου μια εβδομάδα αργότερα, σπέρνω τις ψυχρές ποικιλίες για να φυτέψω στο hoophouse μας και να συγκομιδή ως φύλλα όλο το χειμώνα.

Οι ποικιλίες Batavian είναι ψυχρές και ανθεκτικές στη θερμότητα, αλλά τρώμε μόνο τους Batavians (συν την Jericho) για μήνες και είμαστε έτοιμοι για κάποια ποικιλομορφία. Την περασμένη εβδομάδα των καλοκαιρινών σπορίων έχω μόνο μια επιλογή από περίπου 6 Batavian ποικιλίες που έχουν απομείνει (συν Jericho). Σπέρνω 4 διαφορετικές ποικιλίες κάθε φορά για να μας δώσει κάποια ποικιλία χρώματος, σχήματος και υφής.

Μητρώο μαρούλι 2025

Σημειώστε ότι ο πίνακας έχει εξαπλωθεί σε 4 σελίδες, οπότε κάντε κλικ στο βέλος για να περιηγηθείτε. Υπάρχουν επίσης κουμπιά για να μεγεθύνετε τις λέξεις.

Επειδή το φως της ημέρας γίνεται προοδευτικά μικρότερη και οι θερμοκρασίες γίνονται όλο και πιο κρύες καθώς φθάνει η πτώση, ο χρόνος που χρειάζεται το μαρούλι για ώριμη γίνεται περισσότερο. Για να διατηρήσουμε μια τακτική προσφορά, σπείρουμε κάθε 3 ημέρες στα τέλη Αυγούστου και κάθε 2 ημέρες το Σεπτέμβριο. Η σπορά μια μέρα αργότερα το φθινόπωρο μπορεί να οδηγήσει σε συγκομιδή που είναι μια εβδομάδα αργότερα, ή περισσότερο. Σταματάμε να σποράμε το μαρούλι στις 24 Σεπτεμβρίου, εκτός αν έχουμε καταστροφή και πρέπει να σπείρουμε κάποιες γρήγορες καταστροφές για να προσπαθήσουμε να αντισταθμίσουμε τον χαμένο χρόνο. Δεν θα τα συγκομίζουμε ως κεφάλια, οπότε δεν θα ανησυχούμε για τη διατήρηση μιας τακτικής προμήθειας μόλις γίνει χειμωνιάτικος. Η τακτική προσφορά θα προέρχεται από τα ίδια φυτά που καλλιεργούν νέα φύλλα. Αυτό λειτουργεί πολύ καλύτερα από τη σπορά και ξεκινώντας από το μηδέν, καλλιεργώντας ένα ολόκληρο φυτό.

Δεν έχει αλλάξει πολλά από τις επιλογές μας από ποικιλίες μαρούλι από πέρυσι, εκτός από το ότι χρησιμοποιήσαμε το Τόκιο Bekana ως ζεστό καιρό υποκατάστατο μαρούλι Όταν κάποιες σόμπες απέτυχαν να βλαστήσουν. Το έβαλα το σταθμό, δηλαδή, έβαλα 3 σπόρους κατευθείαν στο έδαφος όπου ήθελα να αναπτυχθεί το φυτό και μετά την εμφάνιση μου έριξα τα επιπλέον, για να αφήσω το καλύτερο να ωριμάσει. Μεγάλωσαν καλά και είχαμε περισσότερο από αρκετό. Φέτος, έχω πάρει και πάλι προσφυγή στο Τόκιο Bekana, αυτή τη φορά το σποράει παράλληλα με τους σπόρους μαρούλι στο νηπιαγωγείο, για μεταμόσχευση σε μερικές εβδομάδες.

Μια άλλη πιθανή αλλαγή είναι ότι παρατηρήσαμε ότι τα στελέχη των φύλλων των romaines έχουν καταψυχθεί, οπότε μπορούμε να παραλείψουμε τον Romaines αυτό το χειμώνα. Ή να τα τοποθετήσετε σε περιτριγυρισμένα από μεγάλα φυλλώδη μαρούλια, για να τα κρύψετε από τον Jack Frost. Μιλήσαμε επίσης για την τοποθέτηση ενός μικρού μήκους υλικού τύπου φράχτη χιονιού για την προστασία των καλλιεργειών στα άκρα των κεντρικών κλινών από το κρύο όταν οι πόρτες είναι ανοιχτές το χειμώνα.

Μόλις σκληρυνθούν σε κρύες θερμοκρασίες, οι περισσότερες ποικιλίες romaine μπορούν να αντέχουν σε δύο σκληρούς παγετούς και να επιβιώσουν τις θερμοκρασίες των 20 ° F (-7 ° C). Οι ποικιλίες προσαρμοσμένες στο κρύο επιβιώνουν χαμηλότερες θερμοκρασίες. Όμως, αν δεν είναι επαρκώς σκληρύνσεις, στους 25 ° F (-4 ° C) romaines μπορεί να έχει μορφή πάγου στους μίσχους, να εκρήγνυται τα κυτταρικά τοιχώματα και να στραφεί προς τα μούδια όταν ξεπαγώνουν. Όταν κατεψυγμένα, τα στρώματα των κυττάρων απομακρύνονται από τον υποκείμενο ιστό, αφήνοντας μια πρησμένη εμφάνιση.

Η Εθνική Μετεωρολογική Υπηρεσία διαθέτει τρεις κατηγορίες κρύων θερμοκρασιών πάνω από το ακραίο κρύο, αλλά παρ ‘όλα αυτά το πάγωμα: παγετό, πάγωμα και σκληρό πάγωμα.

• Παγετός: Ο παγετός είναι παγωμένος δροσιά. Τα σταγονίδια στο έδαφος, στα φύλλα και σε άλλες επιφάνειες παγώνουν όποτε οι θερμοκρασίες πέφτουν στα μέσα της δεκαετίας του ’30 και οι άνεμοι είναι ήρεμοι. Ένας μακρύς παγετός μπορεί να αναφέρεται ως “θανάτος παγετός”, παρόλο που δεν πεθαίνουν όλες οι καλλιέργειες στην ίδια θερμοκρασία.
• Freeze: υποδηλώνει ότι οι θερμοκρασίες βρίσκονται σε ή κάτω από 32 ° F (0 ° C) και άλλες καταστάσεις, όπως ο άνεμος, εμποδίζουν τον σχηματισμό του παγετού.
• Ένα σκληρό πάγωμα συμβαίνει όταν οι θερμοκρασίες πέφτουν στους 28 ° F (-2 ° C) ή χαμηλότερες για περισσότερο από τέσσερις συνεχείς ώρες.
• Ένα πάγωμα θανάτωσης συμβαίνει όταν οι θερμοκρασίες βρίσκονται σε ή κάτω από μια κρίσιμη θερμοκρασία για μια περίοδο αρκετή για να σκοτώσουν τις καλλιέργειες. Η ακριβής θερμοκρασία εξαρτάται από την καλλιέργεια. Δείτε τον πίνακα του Χειμερινές θερμοκρασίες λαχανικών ψυχρών σκληρών

Οι ποικιλίες μαρούλι από την ενημέρωση Pam 2024

Έγραψα για το δικό μας Μετάβαση μαρούλι στην ανάρτησή μου Προετοιμάζοντας το hoophouse σας για πτώση και χειμώνα 9/28/22.

Αυτή η ανάρτηση περιλαμβάνει ημέρες για τη βλάστηση του μαρούλι σε διάφορες θερμοκρασίες του εδάφους. Εδώ είναι μια υπενθύμιση: Το εύρος θερμοκρασίας του εδάφους για τη βλάστηση των σπόρων μαρούλι είναι 35°F -85°F (2°C -29°Γ), με 40°F -80°F (4°C -27°Γ) είναι το βέλτιστο εύρος και 75°F (24°Γ) το ιδανικό. Στα 41°F (5°Γ) Το μαρούλι διαρκεί 15 ημέρες για να βλαστήσει. στα 50°F (10°Γ) Χρειάζονται 7 ημέρες. στις 59°F (15°Γ) 4 ημέρες. στα 68°F (20°Γ) μόνο 2,5 ημέρες. στα 77°F (25°Γ) 2,2 ημέρες. Τότε ο χρόνος για βλάστηση αυξάνεται σε 2,6 ημέρες στα 86°F (30°ΝΤΟ). Μετά από αυτό είναι πολύ ζεστό: σπείρωμα σε ένα κλιματισμένο χώρο, ένα ψυγείο, ή Χρησιμοποιήστε κύβους πάγου και σκιά.

Ακολουθεί μια λίστα με τις “ημερομηνίες στάσης” μας για τη σπορά μαρούλι για την ανάπτυξη σε διάφορα μέρη (όχι μόνο το hoophouse μας).

• 8/29 Τελευταία ημερομηνία για σπορά για υπαίθρια σειρά μαρούλι για συγκομιδή 12/10-12/31.
• 9/9 Τελευταία ημερομηνία για τη σπορά σε μεταμόσχευση σε κρύα πλαίσια και τη συγκομιδή φύλλα όλο το χειμώνα.
• 9/21 Τελευταία ημερομηνία για σπορά για φύτευση σε ένα μη θερμαινόμενο θερμοκήπιο χωρίς παγετό να συγκομιδή από το φύλλο όλο το χειμώνα μέχρι τον Μάρτιο.
• 9/24 Τελευταία ημερομηνία για τη σπορά στη μεταμόσχευση στο διπλό στρώμα μας για να μας τροφοδοτήσουμε όλο το χειμώνα, 11/16-3/1, καθώς απλά συγκομίζουμε τα εξωτερικά φύλλα, αντί να κόψουμε το κεφάλι.
• 11/9 Τελευταία ημερομηνία για τη σπορά “μαρτύρων φύλλων πλήρωσης” στο hoophouse μας για να αντικαταστήσουν τα θύματα.
• Το 1/25 είναι η τελευταία μας ημερομηνία για την πλήρωση τυχόν κενών στα κρεβάτια Hoophouse με φυτά μαρούλι πλήρωσης. Μετά από αυτό, γεμίζουμε όλα τα κενά με φυτά σπανάκι.
• 2/15 Τελευταία ημερομηνία για τη σπορά μωρού μαρούλι μίγμα στο hoophouse για συγκομιδή από τα μέσα Μαρτίου έως τον Μάιο, όταν γίνεται πολύ ζεστό. Μέχρι τότε θα πρέπει να συγκομίζουμε ευτυχώς τα χυμώδη κεφάλια μαρούλι σε εξωτερικούς χώρους και θα έχουν χάσει το ενδιαφέρον για το μίγμα μαρούλι. Μας αρέσει Το μείγμα μαρούλι 2981 της FedCo Οργανικός ή Το Allstar Gourmet Mix του Johnny’s Allstar Gourmet #2301. Για όσους έχουν προκλητικές συνθήκες καλλιέργειας, και οι δύο εταιρείες προσφέρουν άλλα εξειδικευμένα επιλεγμένα μίγματα. 1 ουγκιά (28gm) των σπόρων σπόρων περίπου 600 πόδια, (200m)

Αυτή η λίστα προέρχεται από την ανάρτησή μου Χειμερινό μαρούλι και άλλες καλλιέργειες σαλάτας